Mit egyen a gyerek?
Az új tanév kezdetén a számos teendő között arra is érdemes odafigyelni, hogy tízóraira és uzsonnára mit fogyasztanak a gyerekek. A dietetikus szerint – bár nem mindig jut rá idő – jobb, ha otthon elcsomagoljuk a szendvicset, gyümölcsöt és nem pénzt adunk az iskolásnak.
Célszerű a szülőnek csomagolnia iskolás gyermeke tízóraiját, uzsonnáját Csengeri Lilla dietetikus szerint. Mint mondta, jellemző, hogy a szülők nem csomagolnak a gyermeknek uzsonnát, tízórait, hanem pénzt adnak, amelyből a gyermek a büfében vásárolja meg az ennivalót. Ez nem jó gyakorlat - jegyezte meg.
Ha a szülő
csomagolja az ennivalót, akkor például jó megoldás egy szendvics, amelyben a
sovány felvágott biztosítja a szükséges fehérjét, a pékáru pedig lehetőleg
teljes kiőrlésű legyen, ami lassabban felszívódó szénhidrátot tartalmaz, így a
gyermek több órára "jól lakik", jobban tud koncentrálni, figyelni -
tette hozzá a szakértő.
A dietetikus
szerint szükséges, hogy legyen a szendvics mellett idényzöldség is. Fontosnak
nevezte, hogy a gyümölcs mellé olajos magvakat is csomagoljanak, amelyek
hasznos ásványi anyagot tartalmaznak, de mivel magas a kalóriatartalmuk, heti
két-három kis maréknál ne adjanak a szülők többet és lehetőség szerint a sótlan
változatot válasszák. Elmondta azt is, ha a zöldség, gyümölcs össze van vágva,
akkor szívesebben fogyasztja a gyermek, és érdemes a gyümölcsre citromlevet
csepegtetni, hogy ne barnuljon meg.
A gyermekeknek
gyakori és változatos táplálkozásra van szükségük, az iskolai kisétkezésekhez
azonban élelmiszerbiztonsági szempontból biztonságos, nem romlandó ételeket csomagoljunk! Ilyenek például a nem édes
péksütemények, a melléjük csomagolt, hűtést nem igénylő húskészítmények, a
balesetmentesen nyitható konzervek, a kemény sajtfélék és müzli-szeletek. Kerüljük
az édességet, cukorkát, csokoládét, édes kekszeket, és édes süteményeket,
helyette a szezonális gyümölcsöket részesítsük előnyben. A zöldségek és
gyümölcsök közül jól bírja a szállítást például az alma, a körte, a szilva, a
szőlő, illetve a megtisztított pálcikákra vágott répa és a karalábé. A gyorsan
romló pástétomok, halas krémek, halszeletek elcsomagolása nem javasolt, mert
ezek hűvösen tartása nem garantált, hiszen nem tudhatjuk, hogy mikor (melyik
szünetben) lesz lehetősége a gyereknek elfogyasztani – ezt már a Nemzeti
Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal közleményében olvashatjuk.
Fontos a
megfelelő folyadékbevitel is: a legjobb szomjoltó az ivóvíz, kerüljük a cukros,
szénsavas italokat, üdítőket. A jól záródó, könnyű palackba csomagolt, alaposan
lehűtött ital a tízórai mellé csomagolva annak hűvösen tartásában is segítség
lehet.
A NÉBIH
szakemberei szerint az lenne a legideálisabb, ha a kisétkezésekre szánt
élelmiszerek kiválasztásakor megnéznénk, hogy mi lesz az aznapi ebéd és annak
megfelelő, azt kiegészítő ételt és gyümölcsöt csomagoljunk. Mindent külön
rakjunk el: például a szendvicset szalvétába, majd nejlonzacskóba vagy
alufóliába, a gyümölcs darabokat vagy olajos magvakat külön dobozba, vagy kis
zacskóba.
(forrás: nébih.gov.hu, MTI)