Tours-i Szent Márton ünnepnapjához, november 11-hez számos népszokás kapcsolódik Magyarországon, melyek egy legendára épülnek: A történet szerint Szent Márton egy libaólban próbált elrejtőzni, amikor püspökké akarták megválasztani, de a ludak elárulták gágogásukkal.

Márton napja egyébként a 40 napos böjt előtti utolsó ünnepnap, ezért ezen a napon rendszeresek voltak a lakomák, bálok, vásárok. Ilyenkor nagy evés-ivást rendeztek, hogy a következő esztendőben is bőven legyen mit fogyasztani. A lakmározásnak kedvezett az is, hogy a hagyomány szerint november 11-én nem volt szabad takarítani, mosni, teregetni, mert ez a jószág pusztulását okozta.

Novemberben már le lehet vágni a tömött libát, ezért a Márton-napi ételek jellemzően libafogások voltak: libaleves, libasült párolt káposztával és zsemle- vagy burgonyagombóccal. Szokás volt, hogy a liba húsából, különösen a hátsó részéből, küldenek a papnak is, innen ered a „püspökfalat” kifejezés. A sült liba mellcsontjából az időjárásra jósoltak: ha a csont barna és rövid volt, akkor sáros télre kellett számítani, ha viszont hosszú és fehér, akkor havasra.

A Márton-napi lúdvacsora után „Márton poharával”, vagyis a novemberre éppen kiforrott újborral koccintottak. Úgy tartották, a minél több ivással egyre több erőt és egészséget töltenek magukba.

Szerencsére Márton napja idén is megihlette a Fehérvári Programszervező Kft-t, akik ennek az ünnepnek az apropóján tartják meg ingyenes „Backstage” programsorozatuk első rendezvényét november 16-án, a Malom utcai Táncházban. 

Az esemény egy közös sütés-főzéssel indul: a résztvevők Kovács György, a Fejér Megyei Művelődési Központ címzetes igazgatójának vezényletével erdőhorváti perecet készítenek, miközben ő libalevest főz. A perecsütésre gyerekek jelentkezését várják: a hely befogadóképessége miatt 10 gyerek és kísérője vehet részt az ínycsiklandozó foglalkozáson, nekik előzetesen regisztrálniuk kell.

Délután a néptáncegyüttesek kulisszatitkai kerülnek középpontba: az érdeklődők megleshetik, hogyan készülnek a táncosok egy előadásra, maguk is felpróbálhatják a viseleteket, és ezt természetesen fotón is megörökíthetik. Közben a gyerekek kézműves foglalkozáson is részt vehetnek, ahol Márton-napi lámpást és filcludat készíthetnek.

Az Alba Regia Táncegyüttes táncosai arról is mesélnek, hogyan születik egy-egy koreográfia. A jelenlévők ezt a gyakorlatban is kipróbálhatják, hiszen négykor a hagyományőrző foglalkozások mellett gyermekjátszó táncház kezdődik a Szedtevette zenekarral és Kneifelné Laczkó Krisztinával, valamint az Alba Regia Táncegyüttes Senior táncosainak részvételével. A nap táncbemutatóval zárul, a nézők bevonásával.

(forrás: fehervariprogram.hu, wikipedia.org)