2020. szeptember 24.

Kenyereket vizsgált a Nébih


Teljes kiőrlésű és Graham-lisztből készült péktermékeket ellenőriztek a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. A vizsgálatok eredményeként 11 esetben kellett hatósági eljárást indítani.

Miközben a kenyér szerepe a hazai étkezési kultúrában állandó, van, ami folyamatosan változik. Így például időről időre átalakulnak a táplálkozási szokásaink, ami megmutatkozik a kenyérválaszték iránti igények növekedésében is. Ma már rengeteg féle kenyérrel találkozhatunk a boltok polcain: a Magyar Élelmiszerkönyv hivatalosan 15 kenyérfajtát különböztet meg.



A táplálkozási szokások átalakulásával egyre többen döntenek a teljes kiőrlésű termékek mellett. Éppen ezért a Nébih vizsgálatainak fókuszában ezúttal 16 teljes kiőrlésű búzalisztből, és 2 Graham-lisztből készült előrecsomagolt, szeletelt termék szerepelt.



Nemcsak a liszt típusát, hanem a termékek formáját tekintve is változatos termékeket választottak az ellenőrzéshez: a „hatósági kosárba” formában sült (toast), vekni és cipó formájú termékek kerültek be, amelyek közül 5 külföldi, 13 pedig hazai gyártótól származott.



Összesen 11 termék kapcsán indult hatósági eljárás. Minőség tekintetében a tartósítószer és savfok vizsgálatok nem tártak fel problémát. Egy termék esetében a szárazanyagra vonatkoztatott sótartalommal azonban gond akadt: a felső határértéket meghaladó érték miatt élelmiszer-ellenőrzési bírságot is kiszabtak az ellenőrök 200.000 Ft értékben. Ezenkívül több jelölési hibát találtak a hatósági felügyelők.

(forrás: portal.nebih.gov.hu, szupermenta.hu)



LEGFRISSEBB VIDEÓK

Ne etessük a vízimadarakat!


„A művészet lemossa a lélekről a mindennapok porát…”


„A miskolciak híres életmentő kutyája…”